Tabbouleh



4 pers

  • 2 dl  [[bulgurvete]], kokt
  • 4 dl  persilja, slätbladig, FINT hackad, då menar jag super FINT hackad!
  • 1 kruka färsk mynta
  • 2 st  tomater
  • 2-4 msk  citronsaft
  • 4 msk  olivolja, extra vergin
  • 2 st  tomat
  • salt
  • romasallad
  1. Koka bulgur enligt anvisningen på paketet och låt svalna.
  2. Hacka persiljan Fin Fint och mynta fint, tärna tomaterna och blanda med bulgur.
  3. Lägg romansalld i botten på ett fint fat och lägg Tabbouleh på.
  4. Blanda citron, olja och salt till en dressing och slå över.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *