Posts Tagged: Glögg

Frederik’s Julglögg – Vit eller Ros’e



Supergott, super kul och riktigt juligt. Du ska inte köpa glögg, detta gör du godare med detta recept.

Till ca 10 pers

Essens

4 dl Okryddat Brännvin
4 st Pomeransskal (Torkade)
4 st Normalstora Ingefärabitar (Torkade)
6 st Hela kanelstänger
2 msk kardemumma (krossas)
1 msk Kryddnejlika (hela)
1/2 Vaniljstång
1/2 till 1 Citron (rivet skal)

 

Stomme

2 dl Portvin (Rött eller vitt beroende på vilken färg du vill ha på glöggen)
150 cl vitt vin (Tort)
3 dl Strösocker

Ta fram en stor behållare av glas som har lock (ca 2.5 liter stor)
Häll i 4 … Read More

Frederik’s Starkvinsglögg



Starkt och mycket farligt Jag tycker dock att denna glögg är lite för stark, men alla har olika smak…

Till ca 10 pers

Essens:

Essens: 300 ml Rent brännvin
10 gram kryddnejlika (hela)
10 gram kardemumma (hela)
10 gram ingefära (Torkad)
10 gram kanelstänger
1/2 vaniljstång
1 riven citron (det gula på skalet)
5 pomeransskal (Torkade)

Stomme:

0.75 liter liter vatten
800 gram strösocker
150 cl rödvin (ett lätt vin, inte tunga sträva)
75 cl Rent brännvin

Gör Essens:

Ta fram en glasburk med lock.
Häll i 300 ml brännvin
Stöt kryddnejlikor, kardemumma och kanelstänger ordentligt.
Mosa ingefäran med … Read More